用料
自制酒酿酒曲的做法
浸泡糯米至手可以捏碎
隔水蒸糯米,我用的电饭锅蒸,手指弄几个孔便于均匀受热
蒸30分钟左右,糯米熟了且颗粒分明
加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀
装入罐子内压实,在表面撒上一点点酒曲,密封,坐享其成吧
成功啦
酒酿真美好,生活真美好,子枫妹妹也是我也是😊
小贴士
全程保证无油无生水,我全部用的凉白开,
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