酸酸甜甜就是我的桑葚果酱

梅雨季节桑葚悄悄挂满枝头，摘下来简单的熬制，就能变成酸甜可口的万能果酱👏👏
下雨天坐在窗前泡上一杯桑葚果汁，烤得酥脆的面包片上抹上酸酸甜甜的桑葚果酱，郁闷的心情瞬间消散😌😌

用料  

酸酸甜甜就是我的桑葚果酱的做法  

1. 桑葚果用盐水浸泡20分钟，洗净

2. 加入白砂糖，搅拌均匀

3. 静置两、三个小时，待糖融化

4. 1.将糖化后的桑葚用破壁机打碎（我本身喜欢能吃到一些果肉，所以没打得很细）
   2.加入一碗水，开中小火进行熬制，多搅动防止变焦

5. 边搅拌边观察水分是否减少，变得较为粘稠就可以关火，待自然冷却

6. 将玻璃水洗净用开水烫过，倒扣晾干

7. 待果酱完全冷却，就可装入玻璃瓶中密封起来，酸甜可口的果酱就完成了

小贴士

1.白砂糖的量可根据自己喜欢的酸甜度进行调整
2.玻璃瓶一定要彻底晾干，不能有水汽，防止果酱发霉