英式早餐烘蛋
学做Joanna的不败料理
用料
| 小香肠 | 8条 |
| 土豆 | 300克 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 培根 | 6片 |
| 葱 | 3根 |
| 小番茄 | 12粒 |
| 鸡蛋 | 8颗 |
| 盐，黑胡椒调味 | |
| 切达起司丝 | 200克 |
英式早餐烘蛋的做法
烤箱预热230°C，土豆去皮切片；培根切碎；鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒调味
汤锅加入少许盐，将水煮沸，马铃薯入锅4-5分钟到熟，沥干
平底锅加入橄榄油，中大火将土豆煎香约5分钟，取出
同锅，以大火将培根炒酥脆后，倒入土豆中，用培根的油将香肠煎熟。
土豆回锅，加入葱，小番茄翻炒3分钟。
转小火，将盐和黑胡椒调味的蛋汁缓缓均匀的淋入，摇晃几下让蛋汁完全附着于锅底。
慢煮6-7分钟直至蛋汁快要定型。
撒上起司丝后，进烤箱高温，快速将表面考成金黄色即可
小贴士
制作步骤都是根据Joanna的不败料理来做的。做的时间还是蛮长的。不过相当好吃。4人份
