专治孩子不吃菜/菠菜培根芝士包
孩子不吃菜有时候真的是大问题,今天就做个简单快手的,菠菜培根芝士包
用料
高筋面粉 | 250克 |
糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
鲜酵母 | 9克 |
菠菜泥 | 135克 |
鸡蛋 | 1个 |
液态椰子油 | 15克 |
培根 | 4片 |
马苏里拉 | 50克 |
专治孩子不吃菜/菠菜培根芝士包的做法
所有材料除培根芝士外全部放厨师机,低档混合成团,转高档打至扩展阶段
打面时可以准备馅儿,培根切块备用
面团出缸温度控制28度以内,放发酵盒松弛10分钟
面团均分12份,滚圆松弛8-10分钟
取一个面团擀成长方形
翻面撒上芝士和培根,卷起
放模具中
发酵箱温度30度,湿度75%进行发酵
烤箱提前预热,表面挤沙拉酱撒欧芹装饰
实际烘烤上180,下190,18分钟
出炉
撕开就可以吃啦