最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包
为了发这个包的过程，做起来的时候真心累😂因为一个人操作，又要拍，又要快，又要做……累
不过我真是太喜欢吃菠萝包🍍哈哈
用料
| 【波兰种】 | |
| 高筋面粉 | 75克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 鲜酵母 | 1.5克 |
| 【主面团】 | |
| 高筋面粉 | 175克 |
| 蛋液 | 1个约50g |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 鲜酵母 | 6克 |
| 黄油 | 20克 |
| 【菠萝酱】 | |
| 菠萝 | 1个 |
| 糖粉 | 100克（因为菠萝比较酸，所以多放了糖，自己调节） |
| 【酥皮】 | |
| 室温软化黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法
提前一晚把菠萝包里的菠萝酱做好！切粒加入砂糖煮至金黄
![最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第2张]( "最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第2张")
由于天气太热，我也是提前一晚把酥皮做好冷藏！把酥皮材料混合揉均匀即可
![最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第3张]( "最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第3张")
面团除了黄油、盐外，把波兰种和其他全部混合揉至扩展，再加入黄油和盐揉至完全，室温进行一发，2倍大
![最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第4张]( "最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第4张")
一发完成后分8等份松弛20分钟
![最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第5张]( "最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第5张")
我先做培根奶酪🧀️包，记得手要快😂一慢后边的面团一直再发酵。1⃣️擀成长方形舌形状，放半条培根➕半块芝士片，然后卷起来！2⃣️造型完成后整条扫蛋液，放在芝士粉里滚一卷粘满
![最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第6张]( "最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第6张")
继续把菠萝包做好！包馅、包酥、按紧完成✅
![最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第7张]( "最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第7张")
全部造型完成后，菠萝包把表面花纹割了，进行二发，38度40分钟
![最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第8张]( "最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第8张")
二发完成，菠萝包表面刷蛋液！培根芝士包割2口挤上沙拉酱，然后就可以去烤了！180度20分钟
![最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第9张]( "最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第9张")
放进去烤后挂住睇电视忘记睇火😰😰，应该中途给培根芝士包盖上锡纸，这样就不会糊了😭😭或者2者不要一起做
![最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第10张]( "最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第10张")
有馅的菠萝包最爱，哈哈哈
![最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第11张]( "最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第11张")
除了表面有点糊了，但是味道还是很不错的，下次做控制下火就可以
![最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第12张]( "最爱有菠萝肉的菠萝包🍍+培根芝士包的做法步骤图 第12张")
