小美版无泡打粉双色华夫饼(乐葵模具)
突然想吃华夫饼,华夫饼机子又总觉得涂层不健康。翻出了没用过的乐葵模具,不用泡打粉,综合了下厨房里大家的方子,刚够一个乐葵四格模具的低糖双色华夫饼安排上!
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 140克 |
黄油 | 45克 |
棉白糖 | 8克 |
发酵粉 | 2-3克 |
低粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 20克 |
柠檬汁 | 5滴 |
可可粉 | 3克 |
小美版无泡打粉双色华夫饼(乐葵模具)的做法
首先,黄油切小块4分钟/37度/速度1软化,如果冻的太硬就适当加一点时间。然后将材料(除可可粉外)全部放入锅内,4分钟/速度3.5混合,倒出一半,另一半加入可可粉30秒/速度3.5混合。做这些的同时烤箱220度预热。面糊倒入模具两个原味,两个可可味😄,入烤箱中下层烤25分钟,想要软点减时间想要脆加两分钟都是可以的。
美味出炉!配上蜂蜜或者枫糖浆,加点水果,开吃吧!
小贴士
乐葵模具不用刷油但要在底下垫烤盘哈,要不装完面糊没法拿😄
我做的这个量倒进模具没有完全没过中间的小格子,所以烤出来中间会有一些有洞洞,大家做的时候可以稍稍增加一点点量