有态度的茶叶蛋

用料  

有态度的茶叶蛋的做法  

1. 准备好红茶

2. 将鸡蛋煮好备用

3. 先将鸡蛋蛋壳敲碎，再将红茶叶放入锅中

4. 准备好香叶、八角、草果和花椒，洗净备用

5. 将所有材料全倒入锅中，并倒入盐、冰糖、生抽和老抽

6. 开小火慢煮，煮开后把盖子打开留缝，防止溢流，再煮3分钟左右。即可熄火～在灶台上不要挪动，搁置隔夜，让鸡蛋入味

7. 第二天早上再开小火煮开，即可食用。

8. 第二天加热后的茶叶蛋蛋壳应该是比较深色…剥去蛋壳，里面的鸡蛋也有浅棕色，并伴有个别深色的纹路，就是入味了…可以开动🥰🥰🥰

9. 成品如图

小贴士

1、鸡蛋的蛋壳可敲碎些，在煮时就会比较容易入味～
2、茶叶蛋煮好要尽快吃完。