好吃有态度的麻辣小龙虾

用料  

好吃有态度的麻辣小龙虾的做法  

1. 清洗小龙虾：用清水泡一会儿，干净小刷子将小龙虾刷洗干净，换水多清洗几次。尾部三部分，抓住中间部分根部，左右拧一下，向外拉出虾线，喜欢的可以用✂️将背部剪开。我是嫌麻烦，剪了几个放弃了。😁

2. 准备配料，葱姜蒜干辣椒，葱、干辣椒切段，姜蒜切片，喜欢辣的可以多发些，我是喜欢辣辣的😁

3. 灵魂来了😊麻椒，火锅底料，郫县豆瓣酱。火锅底料用的德庄的，其他牌子的也可以，这种牛油多的就ok了。

4. 油炸小龙虾，也可以大点油翻炒，至小龙虾变成亮红色，盛出备用

5. 锅内放油，放火锅底料（喜欢香的大点油）

6. 加葱姜蒜、麻椒、郫县豆瓣酱翻炒。喜欢吃麻的，辣的，多放麻椒，干辣椒。

7. 翻炒，加酱油，啤酒🍺，大火烧开，小火炖15分钟。

8. 收汤，装盘，开吃😄

小贴士

个人认为油大点，有汤汁才好吃，可以蘸着汤吃。