必学❗️零失败❗️低油低糖无面粉蛋糕

简单到闭眼做也不会失败的蛋糕，口感超好吃！饱腹感强！控糖的宝子们，必须冲！

用料  

必学❗️零失败❗️低油低糖无面粉蛋糕的做法  

1. 首先将即食麦片打成粉，备用，模具提前刷油，防粘

2. 香蕉选这种带糖斑，才好吃哦，两根香蕉去皮后的重量约150克左右。

3. 香蕉压成泥，加入鸡蛋搅拌均匀

4. 加入海藻糖、枫糖浆、玉米油搅匀

5. 再加入燕麦粉、泡打粉、小苏打、盐、坚果搅拌均匀

6. 将面糊装入裱花袋，挤入模具三分之一满，撒适量蓝莓，再挤入面糊，约模具三分之二满，再撒适量蓝莓。

7. 将剩余面糊挤入模具，轻震烤盘，震出蛋糕里的气泡，放入预热好的烤箱180度40分钟。

8. 烤好后取出蛋糕，轻震几下模具，趁热脱模，放凉

9. 开始酸奶淋面，吉利丁片泡冰水泡软，沥干水份备用。
   奶油奶酪坐热水软化，搅打顺滑

10. 再加入酸奶，搅匀，再加入提前泡软的吉利丁片，搅匀至吉利丁完全融化后过筛，装入裱花袋。

11. 蛋糕放凉后，淋上酸奶淋面，上面装饰水果、薄荷叶就完成了

小贴士

如果坚果是生的，150度烤10分钟焙香即可取出，放凉切小块备用。
淋面配方中的酸奶，如果是想控糖的宝宝可以选择无糖酸奶，因为配方中，没有额外加糖，所以我用的是含糖的酸奶。