可可爱爱酸奶小松饼
疫情期间被困在家,面包房都关门了,找到了一些简单食材,来下厨房找美食,无意间发现了好吃又简单的松饼,分享给大家我的做法!
用料
酸奶 | 20克 |
小麦粉 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 5克(喜欢甜的可以多放些) |
水 | 适量(看情况用) |
可可爱爱酸奶小松饼的做法
鸡蛋打入碗中,再加入白砂糖搅拌均匀,加入小麦面粉(低筋高筋都可以),混合均匀成糊状(有些粘稠不要紧哦),加入酸奶搅拌成颜色变浅的稀面糊,如果还有些粘稠,可以加入一点点水,约5ml吧(这里没有图片忘记拍了☺️)
产生一些小泡泡即可
中火预热平底锅直至锅内发热,舀一勺面糊倒入(建议大家用又圆又深的这种勺子)
换个面继续摊,不过不用和背面一样,只要稍微煎一下就行了
当当当,做好啦!(这里就不放图了,因为做的不是很好看)可以抹上蓝莓酱哦,酸酸甜甜的感jio,好吃到停不下来!嘻嘻😁
小贴士
1.酸奶我用的纯甄,只要不是太浓稠的酸奶应该都可以。
2.如果用低筋或高筋面粉做的,面糊很稠,看情况加入适量的水,一定要一点一点的加哦,加到变稀
3.一定一定要用小火,避免煎焦了
4.如果倒下去的面糊太小了,可用勺子摊平(一定要在刚刚倒下面糊的时候,不然底部已经成型会弄破)或拿起平底锅(不要离开火)向四周晃动