过年必做的黄金蛋饺

小时候过年，蛋饺都是我们小朋友负责的，今年开始要传承给孩子了，让他也体验体验，学习一些新的技能

用料  

过年必做的黄金蛋饺的做法  

1. 先把肉馅加胡椒粉，盐，料酒腌一下，鸡蛋打成蛋液加料酒和盐调味

2. 灶开小火，准备不锈钢勺一只，用猪肥肉擦出油花

3. 倒入蛋液转动勺子，尽量转圆一点，厚薄要一致，不要太厚口感不好。

4. 加一小块调好味的肉馅

5. 一边翻起改过来两边黏住做成饺子样子

6. 出锅，做下一个，做好的蛋饺放好晾凉，下次可以煮汤吃，十分鲜美。