上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子，过年饭桌上必做小甜品🍮
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来源: 佳肴吧
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想吃油炸食品，又觉得外面的油不干净不卫生，在家就可以自己动手做
用料
| 红薯 | 2根 |
| 面粉 | 0.7:1红薯 |
| 白糖 | 根据自己喜欢的甜度 |
| 鸡蛋 | 2个 |
上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子，过年饭桌上必做小甜品🍮的做法
红薯、鸡蛋、绵砂糖、面粉加到一起后，均匀搅拌
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搅拌到可以有拉力感就可以了，如果没有拉力感说明你放的面粉少了一些
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起锅烧油，用筷子挑出一团不规则的红薯泥，放入油锅中，炸制金黄色就可以捞出来了
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红薯丸很容易熟，不要炸的太久
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中间有空隙，松松软软的
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用时半小时
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小贴士
面粉一定要比红薯泥少，要不不松软
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