豆枣粽子

粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品，古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成。

用料  

豆枣粽子的做法  

1. 糯米洗净浸泡2个小时左右

2. 红枣（蜜枣更佳，我家里正好没有），不用泡洗净去核

3. 花生、红豆洗净后温水浸泡4小时左右

4. 苇叶泡水里片刻，洗净

5. 捞出后将两头剪去

6. 取三条苇叶，码齐后将大头的一端窝成一个三角漏斗状，注意尖部要紧闭，以防万一漏头

7. 漏斗中加入糯米，中间放红豆、花生，红枣，最后再放一品糯米。

8. 接着用右手将漏斗后面的苇叶盖在糯米上，然后用虎口处卡着抓住，再将多出的苇叶沿粽形折好，接着用细绳把粽子五花八绑起来😂

9. 大锅里放足够的水，把粽子放入，水要正好淹过粽子，大🔥煮2个小时，然后再用小🔥焖3、4个小时，中途如有需要可加适量开水（昨晚做这些熬到两三点才睡😪）然后放凉，根据口味加入适量白糖或红糖即可享用。

10. 菜🐦的处女座上桌😂口感挺不错，早餐我吃了两个，外加一碗五谷粥，那是一个饱😷