小寒养藏粥

小寒前后，一年中的气温降到最低，加上大寒节气，这一个月是养藏的关键时期。

外面天寒地冻，屋内一家人围坐在一团，互相取暖。或者，时常独自静气凝神，养精蓄锐，等待来年的春暖花开。

中国人自古喜欢用含有植物精髓的五谷来滋养身体，五谷藏精，在冬天万物凋零的时候，享用一年辛苦劳作所得的各种果实，平安渡过漫长寒冷的冬季。

我理解的生态，应该是一种和谐相处的态度和生活方式。

与自己、周遭的环境，取之有度、节用。

用内心的真诚去遵循自然的规律，得到的也是最真实、美好的滋养。

你中有我，我中有你，万物互生，不断延续，又多姿多彩。

生态的食材煮起来都很容易熟，一定程度上似乎可以节约不少能源。慢慢地熬煮，用心关注着它，比如火会不会太大，水够不够多，听着锅里发出的声音，内心也跟着变得敏感而安定。

最后煮成一碗浓稠相宜的粥，喝起来是如此的美好🥘

用料  

小寒养藏粥的做法  

1. 灰枣掰开，核桃去掉外壳，分心木和核桃壳可以留着煮水喝，配伍方法下次我再单独介绍
   
   板栗剥去外壳即可，可以不用去皮，板栗的皮有食疗的价值可以和粥一起熬，吃的时候吐出来就行了，这倒是太好了，方便了许多
   

2. 所有食材放入锅中清洗后加足量水，
   大火熬开转中火慢煮，让它们稍微炖一下
   
   等到水份收的差不多了，再开大火猛煮一下即关火，小米的米油就出来了
   

小贴士

核桃和板栗都是补肾的好食材，但不要贪多，一次吃多了不易消化，每天吃一点，坚持才是最好的补。

补肾的同时最好兼顾养心，莲子和桂圆都是养心的好食材。

上下相连，中间通泰效果才好，所以用小米，有健脾帮助吸收的作用。