小雪:补肾养藏汤
小雪:阴阳不通,天地闭藏。闭藏就要先养肾。补肾养藏汤是温补的,补肾润肺健脾,滋阴补气温阳。每周喝两三次就能起效。久喝有强筋壮骨的功效。
以下为一人量配方。体质偏热的人可以少用核桃多用枸杞。
这道汤用栗子补肾气,核桃补肾阳,枸杞补肾阴,用陈皮健脾理气、帮助消化,防止过补生痰,是一道适合全家人喝的一道汤,老少咸宜。
若是暖冬,北方小雪不见雪,可以加五六个山楂一起来煮,更有利于消化,提高身体的抗病能力。
此汤也可以加大米熬粥。
——陈允斌《吃法决定活法》
用料
生栗子 | 6个 |
生核桃 | 6个 |
枸杞 | 一把 |
陈皮 | 1/4到半个(根据大小) |
山楂(选) | 5-6个 |
红糖 | 少许调味 |
小雪:补肾养藏汤的做法
栗子剥去外壳,不要去掉内皮,切成两半;核桃剥去外壳,核桃仁的外皮则留下,掰开。
将栗子、核桃、枸杞、陈皮一起下锅加水煮开后,再煮20-40分钟起锅。
此时栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离,将他们用筷子捞出来扔掉。
在汤中加少量红糖调味,喝汤,将栗子、核桃和枸杞吃掉。
小贴士
1.女性生理期减去枸杞
2.孕妇喝的话,去掉核桃再煲
3.栗子很补,但吃多了容易消化不良,使人感觉腹胀、气滞、没胃口。用栗子皮一起煮汤可以预防这些问题