“大寒不冷小寒冷”。小寒是一年中气温最低的节气。小寒节气养生的重点在固肾、暖心、排寒湿。一碗看似简单的小寒饭,固肾气,补虚寒,去湿气,为你驱散冬日的寒冷。
用料
节气食养 小寒|小寒饭的做法
准备食材。
红豆、紫糯米、白糯米提前浸泡2-3小时
2.红豆放入开水锅中,煮十分钟关火。
炒锅放油,烧热后放少许盐,放白糯米、紫糯米。
用小火不停翻炒10分钟左右。
把红豆连汤一起倒入。
小火焖熟后,出锅撒上白芝麻即可。
制作完成。
小贴士
因为糯米比较黏,难消化,炒到焦香之后再焖熟,糯米吃起来感觉就不那么黏了,这样的糯米饭,脾胃弱的人吃了也比较容易消化,还有健胃的功效。
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