牛排🥩上汤

这个就是我自创的吃法了啦～

我个人习惯不太吃油、不太吃盐、也不太吃糖
所以呢，我在做汤的时候一点盐都不会放，偶尔会放胡椒粉
最多是在有朋友一起吃饭的时候，出锅装碗才放一点点盐？
但其实，牛肉汤真的不需要加盐，甚至其他调料
首先有酒就有了一半的灵魂，剩下的另一半靠肉质和葡萄干
就可以用黄酒、料酒或者喜欢的洋酒，
葡萄干就是市场卖散装的那种就可以了，
当然你也可以奢侈一点用大粒的～

用料  

牛排🥩上汤的做法  

1. 牛排改刀，平底锅冷锅烧少量的油

2. 土豆山药改刀，放电饭煲备用，同时把水烧上

3. 牛排煎至两面微黄，除净血沫

4. 煎好的牛排也放进电饭煲里，加入喜欢的酒和葡萄干，喜欢的话也可以加其他调味料，比如胡椒粉

5. 把烧开的水倒进电饭煲，与其他食材持平，也可以将一半热水替换成其他液体，比如牛奶或椰汁

6. 根据电饭煲的不同，可以选择煲汤或炖煮模式，超过1.5小时会变得更好吃，
   上层的油脂分离出来可以留用做其他的菜时增香

7. 找一个深口大碗，多肉少汤就可以顶一整顿饭了，毕竟淀粉就是主食，肉就是蛋白质，汤就是水分，齐了～

8. 我还尝试了用这个牛排上汤拌螺蛳粉，代替原来的汤包，其他的材料还是要一起吃的，但推荐部分用量减半，不然太咸了

9. 和我一起用餐的小伙伴不能吃米线，所以特意煮了玉米碴条给他，配合着螺丝分到其他小料包，再加两勺上汤，这神仙搭配简直完美

10. 别人能吃多少我不知道，反正我是三碗不过岗🤣