下饭神器💥肉末豆腐👩🍳拌饭太好吃啦!手残党必学
新晋最爱的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就是它了!因为我是个很喜欢吃内酯豆腐和嫩豆腐的人,总会去看有什么好吃的做法~今天烧了肉末豆腐,很下饭!舀两勺到白米饭上分分钟就可以解决掉一碗饭😝做法没有任何技术含量赶紧get一下!
用料
内脂豆腐/嫩豆腐 | 1盒 |
肉馅 | 1小坨 |
生抽、老抽 | 少许 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐、糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
葱 | 半根 |
下饭神器💥肉末豆腐👩🍳拌饭太好吃啦!手残党必学的做法
肉馅加一勺生抽和一小勺白胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟
腌制肉馅的时候把豆腐切成小块,葱切成葱花备用锅里放一点油,烧热后倒入肉馅大火翻炒至肉馅变色,炒干肉馅的水分后,倒入豆腐块,再加半碗水,把水煮开
锅里加一勺生抽、半勺老抽、一小勺糖,如果觉得淡再加一点盐,轻轻晃动锅子把调料盒豆腐晃匀
把一勺淀粉和一勺水放在碗里搅匀,倒入锅里勾芡,汤汁煮到浓稠后就可以出锅啦,撒上葱花就开动吧😋我朋友圈每天都会更新不同的美食食谱,还可以加入专属美食交流群。
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小贴士
🌟做这道菜我觉得内酯豆腐或者嫩豆腐比老豆腐更加入味,而且嫩嫩的口感最适合配米饭了
🌟尽量不要用铲子搅动豆腐,晃动锅子让豆腐均匀就可以啦,不然很容易碎
🌟喜欢吃辣的话还可以加一点小米辣一起煮,敲好吃der~