拌饭神器～肉沫番茄豆腐

前一天晚上包的馄饨，剩了点肉馅，刚好家里有块豆腐就一起炖了给闺女拌饭吃，味道好极了！

用料  

拌饭神器～肉沫番茄豆腐的做法  

1. 准备好食材，我的肉少（因为是前一天晚上剩的馄饨馅），所以切了一根火腿肠

2. 热锅冷油，等油泛花，油温上来，先放肉沫煸炒。然后再依次放入西红柿，和火腿肠，番茄酱炒出汁。

3. 然后放开水，把豆腐放到水里，汤刚没过豆腐就行，中小火炖大概10分钟左右，然后放盐。

4. 炖的差不多了，放鸡精提鲜，再放水淀粉收汁，撒上一把葱花就好。我这个因为要给闺女拌饭，汤多留了点。

5. 最后成品就是这样，汤酸酸的，番茄酱本生也有点甜就没有放糖，是一道不错的宝宝餐。

小贴士

这道菜可调整的余地比较大，个人可以根据口味添酱油或者胡椒粉。想再丰富点的话，可以再放点虾仁、豌豆或者口蘑。色泽好看，营养还丰富。