火爆泡椒小郡肝

又是一道快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
小郡肝爽脆弹牙
泡椒酸酸辣辣
还可以当面浇头
非常适合夏季没胃口的时候吃

用料  

火爆泡椒小郡肝的做法  

1. 小郡肝洗干净切片或者切花刀都可以
   加水抓洗出血水
   加料酒 葱姜 生抽腌制一下

2. 泡椒切丝 泡姜切片 蒜切末

3. 锅里下宽油 加入泡椒泡姜爆炒
   炒出香味后加入一勺郫县豆瓣酱
   

4. 加入腌好的小郡肝 大火爆炒 辣椒有点呛
   没来得及拍
   根据自己的口味加一点生抽 老抽
   盐糖 就可以出锅啦

小贴士

一定大火爆炒