蕃茄味的牛腩炖土豆

−

简单粗暴的番茄调味就能做出一道下饭神菜，浓稠的汤汁浇到热喷喷的米饭上 肚子和味觉都被治愈了

用料  

蕃茄味的牛腩炖土豆的做法  

1. 顺着牛肉的纹理切大块，不要太小，小块下水一煮就缩水了，土豆切块备用

2. 起锅热油炸土豆块，两面金黄即可，这一步能让土豆的口感更好。

3. 同时另一个锅冷水下牛肉焯一下，记得放葱姜料酒。

4. 土豆煎好的样子 我喜欢脆脆的，这样煮的时间长了土豆能沙沙的也不会在锅里不成形

5. 起锅热油放些干辣椒葱姜爆香以后，放牛肉煎一下

6. 加土豆 加水没过食材，不需要加太多，别给后期收汁增加难度，我就加多了……
   记得放八角，桂皮，料酒，生抽老抽调味

7. 我太喜欢桂皮的味道了^_^

8. 炖透牛肉，筷子能插烂就可以了，我直接用手抓的番茄扔进锅里，粗暴对待更好吃！加了番茄调味更鲜。再小火炖个十分钟

9. 收汁以后，出盘！汤汁浓稠 我去盛米饭去了！！！

10. 我馋死了，我开饭了！！

小贴士

喜欢胡萝卜也可以放点胡萝卜，一样超好吃
最后大火收汁 ^_^
下饭神器 快去做吧