用料
巨下饭的胖哥俩同款明虾煲!!(肉蟹煲也可)的做法
鸡爪剪指甲,用刀切成两半;鸡翅正反面各划两刀;土豆胡萝卜切小块;洗净
鸡翅鸡爪下锅加生姜片料酒焯水备用
鸡爪捞起过冷水;虾去虾线,洗净,下锅煎红透即可
用刚才煎虾的油,加入葱姜蒜洋葱,八角香叶,1/4块牛油火锅底料,1勺豆瓣酱,炒出香味
下入鸡爪、鸡翅翻炒;提前准备好酱料(2勺酱油1勺老抽2勺蚝油1勺陈醋1勺蕃茄酱1勺糖)
然后将酱料倒下去一起翻炒
加水没过食材,加入土豆胡萝卜等,盖上焖煮30分钟
然后加入虾再煮5分钟就可以啦!
出锅~
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