向往的生活黄小厨版芋儿烧鸡
当初看张杰那期的时候最馋的就是这道芋儿烧鸡,后来也动手做了,味道真的赞!
用料
芋头 | 个 |
豆瓣酱 | 勺 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
葱 | 根 |
糖 | 克 |
向往的生活黄小厨版芋儿烧鸡的做法
鸡肉腌制,加入生抽
加入香油
加入胡椒粉
加入切碎的生姜,搅拌均匀
爆香葱姜蒜
倒入腌好的鸡块炒至金黄,油可以适量多一点点
鸡块炒好盛出备用
热油,倒适量豆瓣酱炒香
倒入芋头和一块翻炒
加开水炖煮到芋头烂了就差不多,适当调味,就收汁就可以出锅了
出锅啦
我跟着做的,姜片腌了一下
我跟着做的😂
准备好配料
成品,除了有点油,味道真的很好
好吃
真的好吃
小贴士
豆瓣本身有点咸,鸡肉又是腌制过的,所以中间也不用再放盐,但是炖煮的过程中大家自己适当调一下味道,出锅前可以适当加点白糖,味道会更好,有兴趣的可以尝试做一下