又脆又辣的腌蒜苔

用料  

又脆又辣的腌蒜苔的做法  

1. 菜苔洗净后切段，不需要控干水分

2. 切成段

3. 加入盐腌制1.5~2小时，腌制出水

4. 倒掉腌出的水

5. 加入辣酱，剁椒酱，糖，生抽陈醋拌匀，让每根蒜苔上都有

6. 封上保鲜膜，放冰箱冷藏三天腌制

7. 三天后取出，爽脆带点辣的腌蒜苔就好了。这个是用辣酱腌制的，我觉得比料水那个腌制的好吃，感兴趣的可以试试看