又甜又脆的日式螺丝辣椒

在日式餐厅里面经常吃到shishito pepper，甜甜脆脆的可好吃了，但是价格棘手。在韩国超市看到之后就开始研究怎样快手做。这道菜原料简单，10分钟搞掂，还很好吃(๑´ڡ`๑)

用料  

又甜又脆的日式螺丝辣椒的做法  

1. shishito 青椒洗干净沥干。

2. 铸铁锅放正常炒菜的油，烧热，放进洗好的螺丝青椒，快速翻炒。正常的应该会起皮但是只有少数地方会焦。

3. 等到自己喜欢的脆度，撒海盐，然后半个青柠汁挤上，出锅。

小贴士

一定要有青柠调味
如果喜欢的话上面还可以撒木鱼碎
我喜欢软一点的，所以一般还会透明一些才出锅，图片中左上角的青椒偏脆