豆腐乳汁蒸排骨

排骨的另外一个吃法。

用料  

豆腐乳汁蒸排骨的做法  

1. 排骨泡水30分钟。

2. 凉水下锅焯一下，去掉浮沫。

3. 加红豆腐汁，老抽，葱花，姜片。

4. 加冰糖搅拌机均匀，腌制30分钟以上。

5. 锅里加水，蒸排骨1个半小时。

6. 出锅后，放入铁锅，开盖收干水份。

7. 出锅。

小贴士

红豆腐乳汁，老抽比较咸，所以就不需要加盐了