软糯香甜,吃了还想吃~
👇配方中是按小的铁勺放的,最好还是根据自己盐淡放。
用料
排骨 | 500g |
糯米 | 适量 |
拌料: | |
姜蒜末 | 1勺 |
生抽/酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
豆腐乳 | 1-2块 |
豆腐乳油 | 2−3勺 |
家常糯米蒸排骨(豆腐乳版)的做法
1.前一天晚上泡好,第二天洗干净。
2.排骨放点淀粉洗净血水。
3.糯米➕酱油拌匀腌2小时。
排骨➕姜蒜末➕酱油➕料酒➕盐➕白糖➕豆腐乳块、油拌匀腌1小时。
4.糯米和排骨拌匀放进电饭锅蒸20分钟左右。(自己可以放点玉米、土豆、芋头)
5.出锅撒点葱花。
小贴士
1.一定要前一晚泡糯米。
2.拌所有材料时记得尝尝味,别咸了。