农家小炒金针菇肥牛

好吧，名字有点无厘头。主要是上次吃火锅剩下了肥牛和金针菇，肥牛有点碎了没法做金针菇肥牛卷，怕浪费，想出这么一菜。其实做饭嘛，要勇于尝试。其实非常好吃。

用料  

农家小炒金针菇肥牛的做法  

1. 把牛肉用料酒老抽淀粉腌个十分钟，肥牛切很薄，很好入味。

2. 椒们和蒜切片，用水焯下金针菇。

3. 热油炒肥牛，变色后备用。

4. 炒香干辣椒蒜片和花椒。

5. 放菜炒，然后放肥牛和豆瓣酱。

6. 齐活了您内！

小贴士

老下饭老过瘾了呢。