秋葵小炒肉

用料  

秋葵小炒肉的做法  

1. 秋葵洗干净去掉头，斜刀切，小米辣斜刀切，蒜拍一下，五花肉切薄片，葱花

2. 锅中倒入油烧至五成热，下入秋葵，10秒左右捞出备用

3. 锅中淋少许油，下入五花肉大火煸炒至肉卷起来，淋老抽调色，下入小米辣，葱花，大蒜，大火炒出香味，下入秋葵

4. 调味：鸡精，白糖，东古一品鲜，蒸鱼豉油，辣鲜露，蚝油，老干妈，大火炒匀即可

小贴士

肉切薄点，一定要大火煸炒至卷起来，不用加盐，调料都是带咸味的