小炒肉的正宗食谱

用料青椒个五花肉克姜片葱老抽勺盐克鸡精小炒肉。的做法青椒切片，下水焯水，变绿，备用姜丝，葱，热油下锅，炒香放入肉片。变色后放入青椒，少盐多酱油，放入花椒面，最后放入鸡精，出锅。......

小时候特别挑食，肉只吃纯瘦的，唯独会吃小炒肉里煸炒过的薄薄的肥肉。米饭淋上小炒肉的油汤，自己握着小勺子，一口接着一口，吃的又快又干净，说不定还要续上一碗，特别喜欢。说起小炒肉，应该是湘菜的代表菜品中最家常的一道了。要......

用料五花肉克青椒个大葱胡萝卜瓣小炒肉的做法五花肉切薄片入锅扁炒出油下入花椒，姜蒜片接着放入胡萝卜片和大葱倒入耗油生抽豆瓣酱最后倒入青椒就可以出锅啦！美滋滋小贴士没有技巧......

这道菜太下饭了，多吃两碗大米饭～用料线椒五花肉蒜老抽小米辣蚝油料酒生抽白糖醋小炒肉的做法干煎辣椒按着煎放少许盐断生后盛出。锅烧热放油给锅沾满油再给油倒出，放五花肉炒干水分，放姜蒜豆豉，耗油料酒老抽，翻均匀放辣椒，放......

小炒肉绝对是吃货界的下饭神菜。滋滋冒油的五花肉配上裹满辣椒的蔬菜，原汁原味的味道我可以多吃下三碗饭。用料五花肉适量大蒜适量葱少许老抽适量青椒1个红椒1个洋葱1个郫县豆瓣酱适量老干妈适量鸡精少许【小炒肉】的......

用料二荆条五花肉里脊肉蒜淀粉酱油料酒二荆条小炒肉的做法准备食材。五花肉和里脊肉切薄片，不加淀粉不腌制。二荆条斜切或切成滚刀状，除了二荆条也可以用青椒，麻椒等。大蒜切小块。锅加热，调中火，干锅下二荆条煸炒炒至二荆......

用料三线肉500克美人椒249g小炒肉🌶️的做法猪肉焯水切块锅中放少许油，下肉煸炒。油煸出来后加入青椒，少许盐。豆瓣酱老抽糖味精大功告成！小贴士没啥难度......

用料仔姜1块牛里脊150克蚝油半勺生抽2勺老抽半勺淀粉1勺糖半小勺仔姜小炒肉的做法牛肉片加半勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽、半勺糖、1勺生粉、1个蛋清手抓上浆。热锅凉油滑炒牛肉片。油锅爆香仔姜，加牛肉片翻炒，再加香菜......

开餐厅的时候，经常有客人点湖南小炒肉，那时，不仅川菜师傅不晓得咋做，我也没有吃过正宗的，自然，那些年，师傅们做的都不是那回事！一直喜欢湖南菜，开胃又下饭，原本嗜辣，这道菜，炒好上桌，夹了一筷子，激动的不能自己，这是我的菜。这是跟着......

一直特别喜欢吃这道菜，营养又下饭，印象中一定要把它跟回锅肉区分开来的，我总记着小时候吃的小炒肉基本没什么肥肉的。用料猪后腿肉400克长线椒5个姜蒜片适量克调料生抽蚝油胡椒粉适量蛋清1个小炒肉，辣椒炒肉，小时候的味道～......

驴肉具有补气血，益脏腑等功能，萍乡有“天上龙肉，地上驴肉”的民谚。萍乡人入冬后特喜欢吃驴肉，此菜属于“半汤菜”，驴肉滑嫩，香辣微甜。配以红椒、蒜、香芹或大蒜苗，色泽艳丽，香味四溢。成菜关键是熘制肉片的火候。Let's......

云南菜馆必点小炒肉也叫宣威小炒肉用料后腿肉200克青蒜苗7根蒜4瓣葱1根姜4片料酒适量耗油适量花椒适量干辣椒5个嫩肉粉适量花椒粉适量青蒜小炒肉（宣威小炒肉）的做法瘦肉肥肉分开瘦肉用嫩肉粉料酒腌制（嫩肉粉多放绝对灵魂......

家常菜式，小炒肉，小伙伴点名要吃的用料瘦肉200克青椒3个洋葱0.5个糖5克豆豉1勺酱油勺干辣椒4个蒜4瓣葱1根盐适量料酒1勺生抽1勺下饭小炒——小炒肉的做法瘦肉切片后用盐，生抽，生粉，胡椒粉，花椒粉，花生油抓匀腌制。蒜蓉，豆豉，葱......

下饭利器用料青椒4-5个蒜3瓣五花肉400克姜4片葱1根酱油1勺豆豉1勺小炒肉（辣椒炒肉）的做法备好材料。五花肉切片螺丝椒去筋切段油锅烧热下五花肉（最好先下肥肉后下瘦这样肥肉不腻瘦肉不干）变色放葱和姜炒炒炒放辣椒豆豉蒜......

简单而有营养的小炒肉，下饭呢！用料红肉椒五花肉盐酱油花椒油等肉椒小炒肉的做法洗净切丝肉炒好后和红椒一起翻炒片刻即可小贴士实在太简单了......

在外工作，时不时想念老家的美味，尤其是对我这种吃货来说，一提到吃就停不下来。醴陵小炒肉，在外面炒的都不如家里的味道，于是自己动手，做了一个翻版的醴陵小炒肉，用新鲜红辣椒代替了辣椒粉。用料猪肉(后腿肉)500克大蒜4瓣大蒜......

浏阳特产油炸猪皮用料猪皮100克葱适量蒜适量辣椒3个（能吃辣还可以增加，不能吃辣减少）盐适量食用油适量生抽适量蚝油适量孜然适量小炒肉皮的做法准备好肉皮100克，蒜，辣椒，葱适量将肉皮用冷水泡发30分钟左右，捞出沥干水分，把配......

有了宝宝之后辞职在家做全职太太，自己带娃还能自己给自己弄口好吃的，发明很多快手菜，又营养又美味的食物给自己的身体和灵魂都是一点慰藉。用料五花肉看你喜欢，别少，这是主菜青蒜三颗，喜欢就多加，随你杭椒或尖椒加一只两只就......

用料青椒2个猪肉100克盐适量生抽适量淀粉适量鸡精适量酱油适量糖克油适量青椒炒肉（小炒肉）的做法青椒洗净切丝儿里脊肉洗净切片儿，拌入淀粉锅里倒油烧至八分热里脊肉倒入煎几秒后翻炒炒制七分熟倒入青椒丝儿倒入酱油，水，盐......

用水代替油划，将肉片炝7成熟，这样即清爽又营养，不油腻。用料鹿肉300克配菜胡萝卜、青椒、笋、木耳等适量料酒2勺淀粉2勺生抽1勺盐适量鸡精、白胡椒粉适量水淀粉勾薄芡小炒鹿肉的做法鹿肉切片，放入料酒、白胡椒粉、淀粉，抓......

用料盐100粒牛肉想吃多少准备多少香菜3根大蒜4瓣姜2片彩椒四分之一个小米辣吃辣就多放，不吃辣就少放小炒牛肉的做法热油把蒜姜花椒煸香；下牛肉炒变色；依次加小米辣，彩椒，香菜翻炒快速出锅。......

特别经典的湘菜，用料简单，但过程需要耐心。用料猪棒骨1根青椒适量生抽2勺老抽1勺香醋1勺盐适量湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉的做法青椒洗净，实际最后没有用这么多。辣椒们切圈，做这道菜青椒比较好吃，红椒为了点缀。棒骨请肉......

家常小炒没什么特别用料青椒4个肉片300克蒜4瓣姜4片葱半根味极鲜适量老抽一点点料酒适量嫩肉粉适量辣椒炒肉（小炒肉）的做法辣椒切片切圈都可以葱姜蒜切片腌上肉味极鲜料酒嫩肉粉适量把肥的瘦的分出来肥肉炼油炒至略微焦......

食肉动物之小炒肉（湖南同学教的家乡做法）用料五花肉400克小青椒8个蒜3瓣姜4片麻椒适量盐少许生抽少许白胡椒粉1小勺黑胡椒粉1小勺辣椒粉1小勺小炒肉的做法1.青椒洗净切滚刀块（个人觉得不去籽会更辣些）、五花肉切片、蒜、......

小炒，下饭本来是红色秋葵下锅翻炒变绿色了用料猪肉少许秋葵少许青辣椒一根淀粉适量盐适量小炒-肉丝小炒秋葵的做法猪肉切丝，用水淀粉浆一下，炒的时候肉丝会特别嫩，不柴辣椒，秋葵切丝或滚刀切翻炒肉丝，葱花，下入辣椒，秋葵，放少......