家庭版「水煮肉片」

用料  

家庭版「水煮肉片」的做法  

1. 猪肉

2. 金针菇

3. 油菜（豆芽没买着）

4. 蒜切末

5. 只要蛋清

6. 猪肉切片

7. ➕盐➕料酒➕蛋清➕白胡椒粉 抓匀

8. ➕蛋清 ➕淀粉 继续抓匀 最后➕油

9. 火锅底料 豆瓣酱 干辣椒葱姜  

10. 油热➕葱➕姜➕豆瓣酱➕火锅底料 一起炒香

11. ➕清水

12. 沸腾后把 青菜等煮一下

13. 捞出备用

14. 继续下肉片

15. 肉继续平铺菜上面  汤中➕淀粉少许

16. 汤汁加入碗中 ➕蒜末➕干辣椒段

17. 葱末➕香菜末（可以不放）淋热油 就OK了

18. 一份香喷喷的水煮肉片做好啦

19. 整碗大米饭 造吧😃😃 你做了么？上图