家庭版简易水煮牛肉
没有故事,就是一日三餐
用料
牛肉 | 克 |
蒜 | 切蒜蓉 |
蚝油 | 勺 |
姜 | 片 |
地瓜粉 | 勺 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
香菜 | 根 |
火锅底料 | 看吃辣程度下 |
家庭版简易水煮牛肉的做法
1,配菜准备好,我今天加了莴笋切条,还加了鱿鱼跟火锅丸子
2,牛肉切好加一点点料酒,生抽,蚝油抓匀可以再加点鸡蛋清,然后加地瓜粉继续抓匀然后淋上油腌制一会
3,锅里下油热放姜蒜然后放火锅底料炒出红油加清水煮开,把比较难熟的莴笋火锅丸子什么的先下去煮熟捞出来放盆里垫底,然后再放鱿鱼烫熟捞出,最后放牛肉煮开关火捞出放最上面,再把锅里的汤汁倒进碗里
4,牛肉上面放点蒜蓉,淋上热油,撒上香菜(没有买香菜用了芹菜,喜欢辣一点的还可以放点花椒辣椒什么的)