不过油的健康<肉沫回锅茄子>米饭管够呦

唯有爱❤和美食🍚不可辜负！

用料  

不过油的健康<肉沫回锅茄子>米饭管够呦的做法  

1. 按照我说的一二三……记得回复点赞支持哦！
   1食材需要:中号茄子2-3个、大肉沫、青椒
   (小青椒或尖椒均可)、红辣椒、葱、姜、蒜；
   2调料需要:生抽、老抽、陈醋、耗油、白糖
   盐、淀粉；

2. 制作步骤:
   1，茄子去蒂去皮，切小段；
   2，蒸锅水开后再放入茄子，中火蒸15分钟；
   3，大肉/葱/姜/蒜＝均切沫备用；
   4，碗中调入:2勺生抽，1勺老抽，2勺陈醋，1勺
   耗油，1勺白糖，1/3勺盐，1勺淀粉后，再加入少量纯浄水(清水)＝搅拌均匀备用；
   5，炒锅内放少许油，再放入肉沫翻炒至变白
   色;再依次放入葱+姜+蒜翻炒，再放入蒸好的
   茄子段翻炒;
   6，倒入调好的秘汁，稍微炖煮2分钟；
   7，开锅后加入最早准备的青椒和红椒，并收汁
   翻炒出锅；

3. 8,现在，你家的米饭🍚做够了吗？😘😘😘

小贴士

注意肉沫下锅后的快速翻炒，避免粘锅！