昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

用料  

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜的做法  

1. 准备好食材

2. 白芝麻用石臼舂成芝麻面

3. 白芝麻酱2大勺

4. 倒入芝麻面

5. 酱油1勺

6. 白糖一勺

7. 搅拌均匀

8. 豆腐控水后加入

9. 用勺子碾碎，拌匀

10. 菠菜洗干净汆水

11. 放入冷水中降温

12. 切成小段

13. 用手挤干水分

14. 放入碗中拌均匀即可

小贴士

至于白芝麻酱豆腐拌菜，我觉得用嫩豆腐还是有点太软了，我看视频里用的豆腐是介于我们老豆腐和嫩豆腐之间的那种豆腐，不过买不到没办法啦～这道菜被我叫做“痛风套餐”———豆腐和菠菜嘌呤含量都很高啊，尿酸高的各位少吃！