《昨日的美食》之白萝卜炒豆腐

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.15#117。
大根と豆腐の炒め煮

喝完酒之后的一道收尾小菜。

用料  

《昨日的美食》之白萝卜炒豆腐的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 准备原料。
   萝卜用了一小段。
   豆腐是之前做其他菜剩下的，正好一起用掉。

3. 萝卜去皮切丝。

4. 锅中加适量芝麻油，放入萝卜丝翻炒。

5. 用酱油、料理酒和高汤粉来调味，煮到水大致收干。

6. 最后加入捏碎的豆腐，翻炒均匀即成。