罗宋汤(素)
罗宋汤
十月革命后
从俄罗斯到上海滩
进入寻常百姓家
其外表热情奔放
而内在朴实无华
西红柿的激情
唤醒了土豆胡萝卜
而轻盈的包菜
让彼此羽化登仙
每一个不曾起舞的日子
都是对生命的辜负
用料
| 🍅备注: 以下是4一5人分量。 | |
| 西红柿 | 600克 |
| 土豆 | 180克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 包菜 | 50克 |
| 生姜 | 10克 |
| 水 | 1200克 |
| 调料:↓ | |
| 清油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
罗宋汤(素)的做法
准备好食材。
![罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西红柿顶部划十字，焯水1分钟捞起，去皮切成丁；土豆和胡萝卜切小滚刀块状，包菜撕成片状，生姜去皮拍一下。
![罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅下油，将胡萝卜和土豆炒至表面微焦黄，约5分钟，出锅待用。
![罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再往炒锅里添适量的油炒西红柿，大约10分钟软化，盛出。
![罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
另一边，汤锅加水烧开，放入姜块，倒入炒过的材料，大火烧开之后转中小火煮40分钟，然后放入包菜再煮10分钟，加盐和白胡椒粉调味，即可。
![罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
一款热汤，暖胃暖心。
实实在在的幸福！🌻![罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "罗宋汤(素)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
不用番茄酱，用新鲜的西红柿熬汤更鲜美，故西红柿的量要多一些。
