百香果酸辣柠檬虾

我们对健身餐的印象大多是，水煮，清淡，难以下咽。如果很严谨的健身餐是这样的，精确计算每一份食物所蕴含的能量。今天我做的这道菜，严格来说是一道凉拌菜。但是在保留味道的基础上，做到了无油、低脂、高蛋白，也称得上健身餐。对于食物，这可能是我最后的妥协了，白水煮菜吃着真的让人想吐啊。对于正处于健身阶段，又喜欢吃的朋友，不失为一个不错的选择。

用料  

百香果酸辣柠檬虾的做法  

1. 虾洗净，去除虾线（在油焖大虾里面有讲过方法哦）

2. 
   大蒜和小米辣用搅蒜神器（推荐给大家，真的超级好用）拉成细末

3. 香菜切段，柠檬切片，百香果取内瓤果实。

4. 锅中加水烧开后，倒入虾煮熟。

5. 捞起，剥壳取虾仁。

6. 把准备好的调料拌进虾仁，加入耗油、生抽、一点点糖（特别介意卡路里摄入，可以不放，虾仁自身也有一些甜味。

7. 最后再榨一些柠檬汁进去。这道菜的咸味来源于生抽，酸味取之于百香果和柠檬。如果单纯作为一道凉拌菜，可以在这一步淋上一些热油，味道会更好，口感会更丰富。

8. 拌匀，腌制二十分钟，腌制过后虾仁会入味，更好吃

9. 就这样一道，高蛋白、低脂的凉拌菜就做好了。尽管看起来是健身餐不假，但是！！！它非常开胃，如果你是正儿八经健身的，千万不要和主食一起吃，会忍不住再加餐的。