酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪
第一次弄脱骨的，我再也不说店里的卖的贵了
用料
| 鸡爪 | 2斤不到 |
| 百香果 | 2个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 雪碧 | 1瓶 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生姜桂皮等 | 一把 |
| 生抽 | 勺 |
| 醋 | |
| 料酒 | |
| 香菜 | 根 |
| 小米椒 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 蒜蓉辣椒酱 |
酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法
鸡爪洗干净，剪掉指甲，冷水下锅，加入料酒生姜桂皮还有香叶，下鸡爪，滚起再煮8分钟的左右
![酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第2张]( "酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第2张")
切下配料，洋葱用了一个，其实有点多了，但是我老公挺喜欢吃的，我就多放了一些，不是特别爱吃的话，感觉放半个就行了
![酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第3张]( "酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第3张")
柠檬切片，百香果切开挖出果肉备用
![酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第4张]( "酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第4张")
然后做下调料，加入生抽，醋（生抽与醋比例大学4:3）蚝油，小米椒，百香果肉，香菜，洋葱丁，糖，盐，还有蒜蓉辣椒酱，最后加入一罐雪碧
![酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第5张]( "酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第5张")
鸡爪熟了捞出过冰水，我为了脱骨方便，放进冰冻室冰了15分钟
![酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第6张]( "酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第6张")
然后就是脱骨，脱骨脱了半个小时，能理解脱骨鸡爪为啥贵了，真的
![酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第7张]( "酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第7张")
骨头还有肉，酱油蘸蘸啃掉了
![酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第8张]( "酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第8张")
最后成品～
![酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第9张]( "酸酸辣辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第9张")
小贴士
脱骨可以去找些视频学习一下，简单还是简单的，就是费力啊
