酸杨桃解救之二——杨桃蓝莓苹果果酱

解救酸杨桃，解救酸杨桃，没想到这个乱七八糟果酱如此好吃。
果酱其实就几个小窍门:无油，柠檬汁，砂糖，小火

用料  

酸杨桃解救之二——杨桃蓝莓苹果果酱的做法  

1. 重要事情说三遍，杨桃一定去掉棱角的筋，杨桃一定去掉边角的筋，杨桃一定去掉边角的筋。涩味的来源

2. 去中间的核

3. 杨桃，苹果切小丁

4. 无油奶锅里依次放入冰冻蓝莓（山姆超市采购），杨桃碎，苹果碎，砂糖，最后倒入柠檬汁。不用加水

5. 开火煮软

6. 倒入搅拌机打碎

7. 转入平底锅，小火熬。第一次用奶锅因为奶锅聚火，软熟的快。第二次用平底锅是因为口大，熬粘稠了快。也可以只用一个锅从头到尾

8. 熬煮期间不停搅拌，直到果酱一般粘稠，尝一下甜度，不够就加糖，按个人口味。然后关火，自然放凉

9. 玻璃容器洗净，烫开水消毒，风开或者干净的纸巾擦干。

10. 果酱凉透，装进玻璃瓶，进冰箱冷藏即可。