追剧必备的酸辣凤爪
最近沉迷各种综艺,必要的时候总想来点小零食,作为养生女孩,已经把垃圾食品打入冷宫,所以今天尝试了这款酸辣凤爪,又简单又好吃,手残星人也不在话下。又是迷上的节奏~
用料
鸡爪 | 20只 |
小辣椒 | 3根 |
白芝麻 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
追剧必备的酸辣凤爪的做法
凤爪去尖尖,洗净冷水下锅,放入生姜片和料酒适量,煮20分钟。
一分为二。
其实本来想尝试去骨的,可是买的不是多肉的那种,去骨太难了,果断放弃。不过最后去骨的比不去骨的真的好吃一百倍!!只能下次了。
小辣椒切碎,两勺熟的白芝麻,一勺白糖,一勺盐巴,两勺香醋,两勺生抽。芝麻真的太香了,放哪都好吃哇!最后加点凉白开微微稀释,这样最后汤汁比较多,可以让凤爪沉浸其中,更入味。
最后混合均匀,用手抓拌效果更好。冷藏后风味更佳。
好吃到停不下来~我又沦陷了……
小贴士
如果想要去骨凤爪,一定要买肉多一点的!去骨的好吃一百倍!