健康凉菜

老丁凉拌菜之菠菜

用料  

健康凉菜的做法  

1. 菠菜焯水，菠菜焯水时间略长，40s左右，不可超过1分钟。菠菜焯水去涩味

2. 香菜焯水，快说，10s以内

3. 干丝焯水10s 以内

4. 将菠菜，香菜用凉水冷却后，用里挤干净多余水分

5. 切成小段状，放入盘中，加盐，蒜末，辣子搅拌

6. 淋少许香油