五色健康菜
鸡蛋的香,木耳肉肉的口感,脆脆的山药。芹菜特有的香气真的是好吃啊!最近跟木耳干上了,饱腹减肥还排毒。 2017.10.14更新终于凑齐啦我想要的,红黄绿白黑 科学合理膳食:10个字“一二三四五,红黄绿白黑”。参照这个出的菜谱,一个菜吃全五种颜色。 2017.12.4号全部更新。健康的理念全新的口感!试过你就会爱上它!为了健康我们要多五颜六色的菜!————————————————家常菜谱合集
用料
红色彩椒(胡萝卜) | 一个 |
鸡蛋 | 2个 |
芹菜(荷兰豆) | 1小棵,叶子也要 |
山药(金针菇) | 半根 |
干黑木耳 | 5克 |
盐 | 3克 |
油 | 20克 |
蒜片 | 2-3瓣 |
蚝油 | 10克 |
生抽 | 5克 |
鸡精或者鲜鸡汁 | 自选 |
五色健康菜的做法
把山药去皮切斜片,木耳提前泡好,洗净剪去根部,焯水。彩椒洗净切块,芹菜洗净切斜段,大蒜切片
先倒10克油,把鸡蛋炒熟放碗里。用剩余的油把彩椒炒一下盛出。
倒10克油,放大蒜瓣炝锅,放木耳山药芹菜翻炒,加蚝油、生抽、稍微加些水,以免粘锅
放彩椒、鸡蛋,加点盐,快速翻炒均匀出锅!营养丰富,颜色漂亮!赶紧做给家人尝尝吧!
喜辣的可以放点辣椒
2019.11.25更新这样子也可以是五色
小贴士
窍门:山药去皮前戴一次性手套,要不会手痒。闲麻烦没戴的话,用白醋洗手,有时洗完还会痒痒的,我觉得还是戴好。蔬菜只要是五种颜色随心搭!选自家爱吃的蔬菜搭配