凉拌毛豆（夏天来一盘）

夏季必须吃一次呀，还便宜

用料  

凉拌毛豆（夏天来一盘）的做法  

1. 
   毛豆洗净，剪去两头尖尖。

2. 锅中水烧开，放入食盐和少许食用油，再放入八角和香叶。放入毛豆煮10分钟。
   
   捞出过凉水，控干水分装入盆中。

3. 碗中放入蒜末、白芝麻和辣椒面，倒入热油。
   
   放入醋、蚝油、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀。

4. 
   将料汁倒入毛豆中，拌匀即可，冷藏一会更入味。

5. 因为孩子和小宝吃没有放辣椒🌶️放辣椒肯定吃的更畅快

小贴士

爱吃辣的可以用小米辣或者朝天椒，线椒放到碗里用热油一起炸一下。