被人扔掉的西瓜皮是件宝

你们是不是夏天吃西瓜时西瓜皮都扔掉的，我们期待夏天的到来，不仅仅可以穿漂亮的衣服，不仅仅可以尽情啃西瓜，西瓜皮也在其中哦，别用嫌弃的眼光看我，有钱人你可以忽略不计，但我就是喜欢，而且爽脆下饭，喝酒的爷们更是爽得哒……

颜值也相当高！

用料  

被人扔掉的西瓜皮是件宝的做法  

1. 西瓜皮削绿皮随意切成条状用盐腌制2小时一8小时都行，可以腌过夜第二天用（让西瓜皮水份出来）

2. 然后洗去两三遍，用手使劲挤干里面的水，差不多就行了。可以拿出一条咬一下看是否太咸，太咸了继续用水洗几次。太淡等下炒的时候加点点盐。

3. 挤干水份的西瓜皮

4. 热锅下油、下姜蒜椒爆香

5. 下西瓜皮，继续翻炒

6. 翻炒几下之后看这个状态下生抽、米酒、胡椒粉调味（不用盐、不用盐、不用盐，因为用盐腌了已经有咸味）
   继续翻炒入味。

7. 成品装盘，试试吧，爽滑脆、你就知道西瓜皮原来还这么好吃。

小贴士

🌹西瓜皮也可以不用削外面的绿色皮，看西瓜嫩不嫩，如果是小春红玉品种那就直接不削皮
西瓜下季尾季时候的皮就不太好吃了。懂得去区分西瓜品种。
🌹下次来一个不腌的直接新鲜的西瓜皮炒出来也很好吃，又是另外一个味道。