鸡身上的“零部件”都是宝卤一锅巨好吃
刷微博总是推荐美食,试了试这道菜,巨好吃啊。喜欢的可以试试,简单又美味。
用料
鸡爪 | 5只 |
鸡蛋 | 6个 |
鸡翅 | 4个 |
鸡腿 | 4只 |
姜 | 4-5片 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 10克 |
酱油老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
八角 | 2粒 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 20-30粒 |
干辣椒 | 10个左右 |
啤酒🍻 | 1-2瓶 |
鸡身上的“零部件”都是宝卤一锅巨好吃的做法
备料:花椒、干辣椒、冰糖、桂皮,香叶、八角、生姜
把花椒那些装入小袋袋(这些配料都是不食用,卤完就直接扔了)没有小袋袋这步可以略过。
把配料放入提前煮熟的鸡蛋和焯水后的鸡翅鸡爪鸡腿
加酱油、老抽、生抽
加入蚝油、豆瓣酱
最后加入啤酒,啤酒末过肉肉
搅拌均匀即可放入电饭锅按煮饭键就可以了!
出锅啦!
装盘
一荤两素,开饭啦!
这卤味可以吃上两碗米饭
小贴士
1,鸡翅鸡腿鸡爪需要先冷水下锅焯水
2,可以加别的菜,莲藕呀、或者鸡胗、又或者牛肉等等