触及灵魂的羊肉手抓饭
用料
| 大米 | 两杯 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葡萄干 | 一小把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 羊肉 | 300克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 孜然粒 | 依口味+ |
| 土豆 | 1个 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 料酒 | 适量 |
触及灵魂的羊肉手抓饭的做法
300克羊肉温水洗净控干
![触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第2张]( "触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第2张")
胡萝卜1根，土豆1个，洋葱1个
![触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第3张]( "触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第3张")
切丁
![触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第4张]( "触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第4张")
姜切丁，小辣椒依个人口味加
![触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第5张]( "触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第5张")
生孜然粒若干
![触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第6张]( "触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第6张")
锅里加油放入姜辣椒孜然粒炒出香味，放羊肉料酒炒干水分加入配菜煸炒，放生抽两勺蚝油两勺老抽一勺拌匀
![触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第7张]( "触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第7张")
倒入压力锅，淘洗干净的大米放在菜上
![触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第8张]( "触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第8张")
抓一把灵魂葡萄干，加热水和米平，按下煮饭键
![触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第9张]( "触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第9张")
程序结束，搅拌均匀，热腾腾香喷喷的灵魂手抓饭完活
![触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第10张]( "触及灵魂的羊肉手抓饭的做法步骤图 第10张")
小贴士
孜然粒是为了解腻提香，可加可不加，有老抽生抽蚝油提味，盐不加也可，口味重酌加，一定要加葡萄干，你会有不一样的赶脚，另外一定要加热水
