暖胃醒酒韩国辣牛肉汤
每次吃韩国料理，选汤永远都是泡菜汤和辣牛肉汤选一个，我是懒码字星人，所以经常做饭很少发食谱…… 这款汤的特点是鲜辣不油腻，食材特别好准备，也属于快手菜，喝了胃特别舒服，也有醒酒的作用～
手头没有蕨菜就没放，这个无所谓的，我觉得核心食材是牛肉，大葱，蒜，香菇，洋葱，鸡蛋，粉条都是可放可不放的～
用料
| 牛肉 | 50克 |
| 洋葱 | 四分之1个 |
| 香菇 | 3朵 |
| 平菇 | 20克 |
| 金针菇 | 1小小把 |
| 大葱 | 四分之一根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 韩国粉条 | 1小把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 韩国辣椒粉 | 3勺 |
| 牛肉粉 | 1勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 豆芽 | 1小把 |
| 糖稀 | 1勺 |
暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法
材料按图准备～非常简单，金针菇撕开
![暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第2张]( "暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第2张")
材料，香菇切片，大葱段，洋葱丝，平菇撕一下
![暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第3张]( "暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第3张")
大蒜切末
![暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第4张]( "暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第4张")
牛肉飞水后，另起锅加姜和料酒，煮熟，然后切或撕一下，留着煮牛肉的汤
![暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第5张]( "暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第5张")
锅里放香油，炒一下洋葱，香菇，牛肉
![暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第6张]( "暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第6张")
加入煮牛肉的汤，放酱油，牛肉粉，辣椒粉，盐，糖稀或者糖，放入金针菇，煮5分钟
![暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第7张]( "暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第7张")
加入大葱，煮3分钟
![暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第8张]( "暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第8张")
放入泡好的粉丝，2分钟
![暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第9张]( "暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第9张")
蒜末，2分钟
![暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第10张]( "暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第10张")
加豆芽，紧接着加鸡蛋液
![暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第11张]( "暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第11张")
加鸡蛋液，关火～好吃的不得了
![暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第12张]( "暖胃醒酒韩国辣牛肉汤的做法步骤图 第12张")
小贴士
这道菜总共也就是20分钟用不了，也可以不单独住牛肉，直接切丝炒一下加水煮，其实效果差不多～
最大的特点就是舒服，吃完了浑身舒坦
