节后清肠菜——菠菜炒豆芽（清脆版）

热热闹闹的年过得差不多了，该清清肠胃了！这个年我和先生主要都在外面吃的，怎么吃都不如自己做的清爽！今天回来了，赶紧给我家先生改善改善！
菠菜豆芽是我在家时妈妈最爱做的，卷上饼简直香得是没治了！今天又得了个炒豆芽保持脆爽的小窍门，赶紧分享给大家！

用料  

节后清肠菜——菠菜炒豆芽（清脆版）的做法  

1. 豆芽和菠菜洗净备用

2. 起锅放油，放入花椒大料，出香味后倒入豆芽，翻炒均匀，放少许醋，倒入菠菜，继续翻炒，放盐、少量酱油、一点点糖，炒熟后出锅！开吃！

小贴士

1、放入豆芽后过一下油，马上放醋可以保持豆芽的清脆，不会越炒越塌！
2、放少许糖可以提鲜，因为我是不放味精滴！