清炒绿豆芽,利用5天时间,把绿豆发成豆芽炒成豆芽菜
这是没有田地没有多余空间的我唯一能自产自销的蔬菜,干净、方便、速成、好吃,健康、消肿、清凉解毒、爽口、老少咸宜慢慢想有好多好多优点。绿豆芽可以炒、凉拌、放汤、火锅、拌面.......等等等等,好像没有一盘绿豆芽搞不定的餐桌😊😃😃
用料
绿豆 | 50-100克 |
葱 | 1根 |
清炒绿豆芽,利用5天时间,把绿豆发成豆芽炒成豆芽菜的做法
绿豆泡水过夜,绿豆皮会绽开,露出一点点小芽,把绿豆放进发豆芽的罐子里。天天浇水4-5次,至于发豆芽的罐子,某宝上各种各样很多,我就不安利了。
二天后
5天到了,好收成了,要遮光做得好就不会这么带红色,不过我自己吃,让豆芽吸收了一点阳光
再过一天就这样了😊
拿出来择一下豆皮、修一下根部,这个随意,根部修不干净也没有关系,熟了就一样吃不出来区别
锅烧热加一点橄榄油、一小勺盐,放进豆芽,喜欢生一点的2分钟就可以加葱花出锅了,熟一点4分钟也够了,加不加味精看个人爱好。5天一个来回,真是让我欢喜。
小贴士
置办一个称手的发豆芽罐子