王刚版不会失败的泡萝卜
疫情太严重 每天宅在家
总想找点事儿来做∠( ᐛ 」∠)＿
在B站上刷到一个UP主做萝卜的视频上了首页
我的兴趣一下就被调动起来啦(//∇//)
早上全副武装出门采购食材
回到家咱说干就干💪
看了几个方子 最后选择了王刚老师的😁
没有卤料汁和嫩姜的同学可以不放
味道依旧很赞😋
用料
| 白萝卜 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 小米椒 | 4个 |
| 泡椒 | 6个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 米醋 | 20克 |
王刚版不会失败的泡萝卜的做法
白萝卜切片，洒盐腌制10分钟左右。这一步是为了去掉白萝卜的土腥味。
姜、蒜、泡椒、小米椒切好备用。
![王刚版不会失败的泡萝卜的做法步骤图 第2张]( "王刚版不会失败的泡萝卜的做法步骤图 第2张")
腌制好的白萝卜用冷开水洗净，这一步是为了洗掉多余的盐分。
挤干水分的白萝卜加入盐、白糖、白醋、蒜、姜、泡椒、小米椒拌匀，盖上盖子腌制2-3小时就可以吃啦。
![王刚版不会失败的泡萝卜的做法步骤图 第3张]( "王刚版不会失败的泡萝卜的做法步骤图 第3张")
小贴士
洗萝卜千万不要用生水🙅
酸甜可以根据自己的口味调整🙋
萝卜一定要用盐腌制洗净🙋
